불고기 또띠아롤 요리 간단한 집밥 또띠아랩 만들기
봄동 비빔밥을 만들고 남은 불고기가 있었어요.
다시 먹기에는 조금 지겹고 그렇다고 버리기에는 아깝더라고요.
그래서 냉장고를 열어보니 토르티야, 상추, 그리고 늘 있는 당근이 보였어요.
"이걸로 한 번 만들어볼까?"
그렇게 시작해서 만든 게 오늘의 불고기또띠아롤 탄생!
제 점심으로도 먹고 아들 간식으로도 같이 준비했는데 생각보다 훨씬 만족스럽더라고요.
대단한 요리는 아니지만 이렇게 집에 있는 재료로 만들어 먹는 한 끼가 참 좋아요.
자기야, 이런 집밥이 또 은근히 럭셔리해.
자, 우리 명품 부럽지 않은 또띠아요리 불고기또띠아롤(with 당근라페) 레시피 들어갑니다.
2인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
- 재워 둔 불고기 100g 토르티야 2장 로메인 상추 6장 당근 라페 적당히 홀그레인 소스 1티스푼 마요네즈 1 , 당근 라페 : 당근 반개 + 고운 소금 0.3 올리브오일 1 레몬즙 0.5 홀그레인 소스 0.5 알룰로스 1 , 계량 : 밥숟가락
조리순서
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STEP 1/9당근은 필러로 얇게 썰어주세요.
소금을 넣고 조물조물 10분 이상 절여주세요.
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STEP 2/910분이 지나면 당근의 수분을 꼭 짜주세요.
홀그레인소스, 올리브유, 알룰로스, 레몬즙 이 조합만 딱 섞으면 끝!
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STEP 3/9마른 팬에 토르티야 롤을 앞뒤로 10초씩만 살짝 구워주세요.
너무 오래 구우면 과자처럼 딱딱해져서 돌돌 말 때 찢어지니까 주의!
보들보들할 때 꺼내주는 게 기술이에요.
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STEP 4/9팬에 재워둔 불고기를 볶을 때, 국물이 흥건하면 토르티야가 눅눅해져서 슬퍼요.
센 불에서 수분을 날리면 바짝 볶아주세요.
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STEP 5/9토르티야 바닥에 유산지를 깔아주세요.
구운 토르티야에 홀그리엔 소스와 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요.
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STEP 6/9가장 먼저 상추를 깔아주세요.
그 위에 불고기, 당근라페를 소복하게 올려요.
상추로 덮어주고
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STEP 7/9김밥 말듯이 짱짱하게 말아주세요.
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STEP 8/9유산지로 한 번 더 돌돌 말아요.
양옆도 잘 접어주셔야 해요.
테이프로 고정해 주면 끝!
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STEP 9/9바로 자르지 말고 10분 후에 사선으로 툭 잘라보세요.
- 토르티야는 살짝 데워야 말기 쉬워요.
속 재료는 너무 많이 넣지 않아야 예쁘게 말립니다.
유산지를 사용하면 훨씬 깔끔하게 완성.
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