감칠맛 가득 두반장 양배추우삼겹볶음 만들기
우삼겹은 집에 꼭 쟁여놓는 식재료 중 하나인데요. 오늘은 이 우삼겹을 활용해서 반찬이나 덮밥 재료로 먹기 좋은 양배추우삼겹볶음을 만들어 보았어요. 집에 있는 두반장을 활용해서 감칠맛을 더욱 살려 보았어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
- 재료계량법안내
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200g
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2장
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1/2개
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2줌
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1T
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2T
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1T
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2T
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1T
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0.5T
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1T
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조리순서
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STEP 1/8양배추 2장은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤, 물기를 제거하고 한 입 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/8양파 1/2개는 채 썰어 준비해 주세요.
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STEP 3/8이제 팬에 썰어놓은 야채를 모두 넣고 다진마늘 1T를 넣어 주세요. 여기에 식용유 약 2T를 넣고 센 불로 볶아 주세요. 약 2분 정도 빠르게 볶아 줍니다.
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STEP 4/8이제 우삼겹 200g을 넣어주는데요. 우삽겹의 잡내를 잡기 위해서 맛술 1T도 추가해 주세요. 그리고 두반장 2T와 굴소스 1T를 넣어 주세요.
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STEP 5/8마지막으로 단맛을 내기 위해서 설탕 0.5T를 넣은 후 우삼겹이 충분히 익고 양배추 숨이 살짝 죽을 때까지 센 불로 볶아 주세요.
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STEP 6/8마지막으로 어슷썰기 한 대파 약 두 줌을 넣고 빠르게 볶아 주세요. 대파는 너무 오래 볶지 않아도 괜찮아요.
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STEP 7/8불을 끈 후에 고소함을 살리기 위해 통깨 1T를 추가해 주세요. 그리고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 8/8감칠맛 가득 맛있는 두반장 양배추우삼겹볶음 완성이에요.
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