애호박 새우젓국 맑은 깊은 맛, 두부 넣어 든든해요
맑은 국이라 맛이 깔끔하고 자극적이지 않아서 아침국으로도 좋은 애호박 두부 새우젓국
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8재료 준비
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STEP 2/8물 700ml에 코인육수 1개 넣고 팔팔 끓여주세요.코인 육수가 없으시다면 맹물로 끓이시고 간을 조금 더 해주세요.
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STEP 3/8애호박 1/2개는 은행잎 모양으로 0.5cm 정도로 썰어주세요.
두부 200g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
대파는 송송 썰어주세요.
고추는 어슷 썰어 칼칼함을 더해요.
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STEP 4/8두부와 호박을 넣고 팔팔 끓어오르면
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STEP 5/8고추와 다진 마늘 0.5T를 넣고 중불에서 2분 정도 끓여주세요.
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STEP 6/8올라오는 거품은 걷어주시면 더 깔끔한 국물을 맛볼 수 있어요.
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STEP 7/8새우젓 1T 건더기만 넣어주세요.
간이 부족하다면 소금이나 새우젓으로 조절해 주세요.다져주시면 더 깔끔해요.
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STEP 8/8대파도 바로 넣어주세요.
중불에서 1~2분 끓여주시면 맑고 깊은 맛 애호박 새우젓국 완성.
- ✔ 새우젓이 국물의 핵심이에요
✔ 호박은 얇으면 식감이 덜해요
✔ 맑은 국물은 짧게 끓이는게 포인트예요
✔ 고추나 후추는 취향껏
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애호박새우젓국 맛보장 레시피
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