모둠해물과 아욱으로 해물탕 끓이기
온전한 형태의 해물은 없는
냉털 세미 해물탕입니다
아욱된장국의 상위 버전 느낌이에요
2인분 
30분 이내 
초급 
- 무 1 토막 , 된장 1 큰술 , 고춧가루 1 큰술 , 멸치육수농축액 1 큰술 , 국간장 1 큰술 , 꽃게다리 2 컵 , 모둠해물 2 컵 , 두부 1/4 모 , 아욱 1 줌 , 청양고추 2 개
조리순서
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STEP 1/4물 800미리에 무1토막(무1/4정도), 된장1큰술, 첫맛만능멸치육수1큰술(코인육수 대체 가능), 국간장1큰술, 꽃게다리2컵을 15분간 끓여주세요
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STEP 2/4육수가 우러나는 동안 모둠해물2컵을 찬물로 씻어 해동해주세요(저는 알새우를 더 넣었어요)
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STEP 3/4육수가 우러나면 해동 된 모둠해물과 고춧가루1큰술, 청양고추 2개를 넣어 칼칼함을 더해주세요
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STEP 4/4간을 보고 부족한 간은 국간장이나 멸치액젓,참치액 등을 소량 추가해주시고 아욱 한 줌과 두부를 넣어 10분간 더 끓이면 됩니다
- 1) 쑥갓이나 미나리 대신 아욱을 넣으면 아욱된장국처럼 맛이 깊어져요
2) 재료가 있다면 콩나물,대파 등을 추가해도 좋습니다
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