아욱으로 끓이는 봄내음 가득한 해물탕
온전한 형태의 해물은 없는
냉털 세미 해물탕입니다
아욱된장국의 상위 버전 느낌이에요
2인분 
30분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/4물 800미리에 무1토막(무1/4정도), 된장1큰술, 첫맛만능멸치육수1큰술(코인육수 대체 가능), 국간장1큰술, 꽃게다리2컵을 15분간 끓여주세요
-
STEP 2/4육수가 우러나는 동안 모둠해물2컵을 찬물로 씻어 해동해주세요(저는 알새우를 더 넣었어요)
-
STEP 3/4육수가 우러나면 해동 된 모둠해물과 고춧가루1큰술, 청양고추 2개를 넣어 칼칼함을 더해주세요
-
STEP 4/4간을 보고 부족한 간은 국간장이나 멸치액젓,참치액 등을 소량 추가해주시고 아욱 한 줌과 두부를 넣어 10분간 더 끓이면 됩니다
- 1) 쑥갓이나 미나리 대신 아욱을 넣으면 아욱된장국처럼 맛이 깊어져요
2) 재료가 있다면 콩나물,대파 등을 추가해도 좋습니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,