3월 봄동으로 만드는 고소한 크래미 봄동전
올해 봄동 인기가 엄청나네요. 봄동으로 비빔밥 해먹는게 요즘 유행이라 그러더라고요. 비빔밥도 좋지만 봄동으로 고소한 전 부쳐먹는 것도 별미인데요. 오늘은 크래미 넣어 고소하고 감칠맛 나는 크래미 봄동전을 만들어 봤어요.
5인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7깨끗이 씻은 봄동을 3~4cm 길이로 잘라주세요.
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STEP 2/7청양고추는 쫑쫑 다져주고 양파는 채썰어 준비합니다.
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STEP 3/7크래미는 결대로 쭉쭉 찢어줍니다.
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STEP 4/7튀김가루 1.5컵과 차가운 물 1.5컵, 소금 0.5t를 넣고 반죽을 만들어 주세요.
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STEP 5/7반죽에 썰어둔 야채와 봄동, 크래미를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 6/7기름 적당히 둘러 팬을 달궈주고, 팬이 달궈지면 반죽을 넓게 펼쳐 올려주세요.
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STEP 7/7한쪽 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 부쳐주면 완성이에요.
- 봄동 중에서도 잎이 얇고 부드러운거는 겉절이로 드시고, 조금 억세다 싶은거는 전이나 국으로 만들어 드시면 좋아요.
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