고급스러운 찜요리 청경채 요리 청경채찜 만드는 법
아버지께서 시골 밭에서 청경채를 많이 가지고 오셨습니다.
밭에 청경채 씨를 뿌렸는데 무성하게 많이 자랐다면서.
어제도 충분히 많이 가지고 오셨는데 밭에 아직도 많이 있다고,
다음에 시골 밭에 가면 또 가지고 온다고,
그전에 어제 가지고 오신 청경채를 빨리 먹어야 되기 때문에 당분간 청경채만 먹지 않을까 싶습니다.
그래서 오늘은 청경채찜을 만들었습니다.
청경채찜은 만들기 정말 간단하고 맛있습니다.
얼마나 간단하면, 딱히 설명할 것이 없을 정도로 간단합니다.
그럼 지금 바로 청경채찜 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
- 청경채 5 개 , 대파 흰 부분 10 cm , 청양고추 1 개 , 홍고추 1 개 , 양파 1/4 개
- [양념]
- 간장 3 T , 고추기름 2 T , 식초 1 T , 설탕 1 T , 굴소스 1 T , 다진마늘 1/2 T , 후춧가루 1 꼬집
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5청경채는 반으로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/5대파, 청양고추, 홍고추, 양파는 0.3x0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/5볼에 대파, 청양고추, 홍고추, 양파, 간장 3T, 고추기름 2T, 식초 1T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 다진마늘 1/2T, 후춧가루 1꼬집을 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
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STEP 4/5열이 오른 찜기에 청경채를 넣고 3분 정도 찝니다.
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STEP 5/5그다음 접시에 알맞게 담고 양념을 곁들이면 청경채찜 완성.
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