돼지고기 김치찌개/맛있는 레시피
일주일에 한두 번은 꼭 먹는 돼지고기 김치찌개에요.
저는 껍질있는 앞다리살사서 큼직하게 썰어 넣어요. 씹는맛이 좋더라구요.
가끔씩 라면스프 넣기도 해요.
라면사리도 넣구요.
알육수로 간단하고 맛있게 함께해요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
- [찌개재료]
- 돼지고기 1 kg , 김치 반 포기 , 고추가루 약간 , 대파 1 대 , 두부 1 모 , 멸치알육수 3 개 , 매실액 1 큰술 , 설탕 취향에 맞게 , 물 1200 ml , 김치국물 3 큰술
- [밑간재료]
- 돼지고기 1 kg , 다진마늘 1 큰술 , 후추 2 바퀴 , 맛술 1 큰술
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6돼지고기를 먹기 좋게 썰어주세요.
• 대파를 어슷썰기 해주세요.
• 김치 반포기를 썰어주세요.
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STEP 2/6용기에 썰은 돼지고기를 담아주세요.
• 다진마늘 1큰술 듬뿍 넣어주세요.
• 후추 두바퀴 넉넉히 뿌려주세요.
• 맛술 1큰술 넉넉히 넣어주세요.
• 조물조물 버무려서 잠시 놔둘께요.(재료준비 할 동안)
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STEP 3/6전골냄비에 돼지고기를 넣어주세요.
• 김치를 넣어주세요.
• 김치국물 3큰술을 넉넉히 넣어주세요.
• 멸치알육수 3알을 넣어주세요.
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STEP 4/6매실액 1큰술을 넉넉히 넣어주세요.(취향에 맞게 설탕을 넣어주세요>>저는 넣지 않았어요)
• 고춧가루를 취향에 맞게 넣어주세요.
• 물을 넣어주세요.
• 끓여주세요.
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STEP 5/6끓어오르면 대파를 넣어주세요.
• 두부를 넣어주세요.
• 20분정도 푹 끓여주세요.(좀더 끓이셔도 됩니다)
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STEP 6/6맛있게 즐겨주세요.
- 돼지고기를 밑간해서 끓이면 고기가 연하고 잡내없이 맛있게 즐기실수 있어요.
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