봄동 나물무침 봄동 겉절이 황금레시피 겨울 제철채소
안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 겨울 끝자락 식탁에서 가장 반가운 재료를 꼽자면 단연 봄동이 아닐까 싶어요 아삭하면서도 은근히 달큰한 맛 덕분에 겨울 제철채소로 손꼽히고 간단하게 무쳐도 만족도가 높은 게 바로 봄동 나물무침이죠 제철의 맛을 제대로 살려주는 봄동 겉절이 황금레시피만 알면 바쁜 날에도 고민 없이 한 접시 완성할 수 있어요 봄동은 양념을 과하게 하지 않아도 재료 본연의 맛이 살아나는 겨울 제철채소라서 더 맛있는 것 같아요 오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 이는 봄동 겉절이 황금레시피로 밥상 위에서 가장 먼저 손이 가는 봄동 나물무침을 만들어 봤어요 부담없이 즐기기 좋은 반찬이라 집밥 메뉴로도 딱이에요 겨울 제철채소 봄동 나물무침 봄동 겉절이 황금레시피 시작해 볼까요~?
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10봄동은 넓게 펼쳐져 있기 때문에 잎을 한번에 모아서 밑동을 칼로 한 번에 썰어주시면 돼요
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STEP 2/10끝부분에 흙이 많으니 물에 여러번 깨끗이 씻어주세요
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STEP 3/10큰 잎은 국이나 전으로 만들어 먹고요, 조금 작은 잎들로 겉절이로 만들면 좋아요
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STEP 4/10깨끗이 씻은 채소는 물기를 잘 제거해 주세요
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STEP 5/10진간장 1.5큰술, 멸치액젓 1.5큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1큰술, 식초 2큰술, 알룰로스 2큰술 넣어주세요
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STEP 6/10양념을 잘 섞어주세요 나물을 넣고 무쳐낸 후에 싱거우면 간장, 액젓을 추가하고 단맛, 새콤한 맛도 입맛에 맞게 조절해 주세요
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STEP 7/10양념에 깨끗이 씻은 봄동을 넣고 잘 무쳐주세요
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STEP 8/10마지막에 깨 뿌려주면 완성!
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STEP 9/10짧은 계절에만 만날 수 있는 겨울 제철채소인 봄동은 지금 아니면 놓치기 쉬운 재료죠 봄동 겉절이 황금레시피로 상큼하게 무쳐낸 봄동 나물무침 한 접시면 평범한 집밥도 훨씬 살아나는 느낌을 받을 수 있을거예요
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STEP 10/10겨울 제철채소 봄동 나물무침 봄동 겉절이 황금레시피 맛있게 만들어 드세요~!
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