배추국

배추국

배추 된장국 한그릇 뜨끈뜨끈하게 드시고 건강 챙기세요

6인분 이상

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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재료계량법안내

배추
720g
대파
1대
굵은멸치
2/3컵
다시팩
1개
된장
4T
고춧가루
1/2T
참치액
1/2T

노하우

배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치 손질법
다시마육수 손질법
된장 조리법
고춧가루 보관법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

굵은멸치의 내장을 제거합니다
STEP 2/13

마른 남비에 멸치를 볶아줍니다
STEP 3/13

물 3리터와 다시팩을 넣고 센불에 끓여줍니다
STEP 4/13

깨끗이 씻은 배추를 길이로 반 자른 다음 어슷하게 3~4등분해 주세요
STEP 5/13

대파를 4cm정도 길이로 썰어주세요
STEP 6/13

육수가 끓기 시작하면 중불로 줄이고 10분간 더 끓여줍니다
STEP 7/13

다시팩과 멸치를 건져주세요
STEP 8/13

된장 4T 를 수저로 풀어서 넣어주세요
STEP 9/13

고춧가루 1/2T 넣어주세요
STEP 10/13

썰어놓은 배추와 대파를 모두 넣고 다진마늘 1T 넣어주세요
STEP 11/13

뚜껑을 덮고 센불에 푸욱 끓여줍니다
STEP 12/13

배추가 부드럽게 익었으면 국물의 간을 봅니다 참치액 1/2T 넣어 주세요
STEP 13/13

뜨끈뜨끈할 때 배추국 한그릇 먹으면 속이 시원하고 땀이 나면서 보양식이 따로 없네요

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