지금 아니면 1년 기다려야 하는 봄동김밥

지금 아니면 1년 기다려야 하는 봄동김밥

제철 봄동은 잎이 연하고 고소해서 생으로 먹기에 참 좋지요~ 봄동 맛있는 계절에는 항상 겉절이로 매콤상콤하게 먹었는데.. 생으로 김밥에 넣어보니~ 세상에 이것또한 별미네요! 고소한 봄동과 저염두부쌈장 넣어 돌돌 말았더니.. 이거 든든하고 건강한 한끼로도 딱이고 맛까지 좋아요! 꼭 한번 만들어보세요

3인분

15분 이내

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STEP 1/5

흰대파 5cm, 청양고추 1개
송송 썰어주세요
STEP 2/5

물기 꽉 짜낸 두부 1모와
분량의 재료 추가해 잘 섞어요 -
물기짜낸 두부, 된장 2큰술,
고추장 1큰술, 매실액 1.5큰술,
참기름 1큰술, 통깨 1큰술,
다진마늘 1작은술,
다진대파, 송송 썬 고추
STEP 3/5

봄동은 안쪽의 연한 작은 잎
위주로 골라 깨끗하게 세척해주세요.
STEP 4/5

밥 1.5공기, 참기름 1큰술,
소금 1/3작은술, 통깨 1큰술
넣어 잘 섞어요
STEP 5/5

김 3등분한 뒤
밥 올려 펼치고 저염두부쌈장
올려주고 봄동 올려
돌돌돌 말아주면 완성이에요
tip. 참기름 쓱쓱 발라주고
통깨 올려주면 완성이에요

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