들기름총각김치찜 (멸치총각김치찜 푹익은 김치요리)
푹익은 김치 맛있게 요리 해 먹는 것중 하나로 김치를 씻어 들기름에 볶거나 찌는 방법인데 김치를 씻지않고 멸치를 덖궈 함께 푹 찌는 요리입니다
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
-
STEP 1/7중멸치 2줌은 달군 마른팬에 올려 바삭하게 덖궈준다중멸치 2줌중불멸치를 머리따고 내장떼어내 손질해서 하면 씁쓸한 맛이 없지만 맛있는 멸치는 구지 손질을 안 해도 된다 이렇게 달군팬에 기름없이 덖궈(볶아)줘야 멸치의 잔껍질이나 불순물이 떨어진다
-
STEP 2/7푹익은 총각김치 1kg을 준비한다총각김치 1kg집마다 김치의 짠맛이 다르므로 짠김치는 씻어도 무방하다 취향에 따라 양념 그대로 사용해도 된다
-
STEP 3/7압력솥에 총각김치 1kg을 담고 덖궈준 중멸치 2줌을 올린 후 들기름 4스푼을 두르고 물 600ml를 부어준다총각김치 1kg, 중멸치 2줌, 들기름 4스푼, 물 600ml
-
STEP 4/7
-
STEP 5/7
-
STEP 6/710분 후 불을 끈 후 추를 내려 압력솥 김을 모두 빼준다
-
STEP 7/7푹 익은 김치와 멸치는 들기름향이 그대로 스며들어있다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,