크림떡볶이 레시피 우유로 크림떡볶이 만들기
집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있는 생크림 없이 우유로 만드는 크림떡볶이 레시피를 소개합니다.
양파와 마늘을 볶아 단맛을 끌어올리고, 베이컨을 넣어 고소함을 더한 데다 볶는 과정 마지막에 버터로 코팅시켜주면 풍미 폭발!
여기에 진한 크림소스까지 더해지면 극강의 고소함을 자랑하는 맛이 완성됩니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
- [재료 ]
- 떡볶이떡 300g , 베이컨 2줄 , 양파 1/4개 , 마늘 3쪽
- [크림소스]
- 버터 10g , 우유 200ml , 체다치즈 2장 , 소금 , 후추 , 페페론치노(선택)
조리순서
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STEP 1/7떡볶이 떡은 붙어 있는 떡을 하나씩 떼어내고 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 빼 주세요.구멍 뚫린 떡볶이떡을 사용하면 소스가 안쪽까지 배어 더 맛있어요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7향이 올라오고 양파가 투명하게 익으면 베이컨을 넣고 노릇하게 볶은 뒤 버터 10g을 녹이고 재료들에 볶아 풍미를 더해 줍니다.처음부터 버터에 재료들을 볶으면 타기 쉬우니 재료들이 익은 뒤 가볍게 볶아 풍미를 살려 주세요.
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STEP 5/7볶은 재료들에 우유 200ml와 체다치즈 2장을 넣어 끓여 주세요.
꾸덕한 농도를 좋아하면 우유를 200ml , 좀 더 촉촉한 농도의 크림떡볶이를 좋아하면 우유를 250ml 넣어 줍니다.
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STEP 6/7체다치즈가 녹도록 끓인 뒤 떡볶이떡을 넣고 떡이 부드러워지도록 끓여 줍니다.
페페론치노를 넣으면 매콤 개운한 맛이 더해져 더 맛있어요.
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STEP 7/7떡이 말랑하게 익으면 원하는 농도가 되도록 끓인 뒤 소금과 후추로 간을 맞춰 크림떡볶이를 완성합니다.
- ✔️재료를 볶다 마지막에 버터를 녹여 볶아주면 풍미가 살아요.
✔️우유의 양을 조절하여 꾸덕하거나 촉촉하게, 원하는 농도로 만들어 보세요.
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