미나리 삼겹살 말이 만드는 법 된장소스 레시피 간단한 대패삼겹살 집들이 요리
오늘은 집에서 간단하고 깔끔하게 먹을 수 있는
미나리 대패삼겹살 말이 만들어 봤어요.
다이어트 요리, 간단한 집들이 요리, 특별한 술안주 요리로 딱인 레시피예요.
특히 곁들이는 된장소스가 킥!
정말 맛있으니 꼭 같이 드셔보시길 추천합니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
- 대패삼겹살 160 g , 미나리 200 g , 미림 1 T , 식초 1 T
- [양념장]
- 된장 2 T , 설탕 2 T , 통깨 1 T , 참기름 1 T , 다진 마늘 2 T , 다진 청양고추 1 T
조리순서
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STEP 1/8미나리를 식초 1T 넣은 물에 5분~10분 담근 후
물에 씻고 물기를 빼주세요미나리는 꼭 세척해 주는 게 좋아요
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STEP 2/8미나리를 삼겹살을 말았을 때 살짝 나올 정도로
길이를 맞춰서 잘라줘요미나리 두꺼운 줄기 부분은 질기기 때문에 안 쓰는 게 좋아요
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STEP 3/8대패삼겹살에 소금과 후추를 뿌려주세요저는 생대패삼겹살 사용했어요
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STEP 4/8대패삼겹살에 미나리 줄기 부분과 잎 부분을 섞어서 올린 후
돌돌 말아 고기말이를 만들어요미나리는 찌면 숨이 많이 죽으니까 감안해서 많이 넣어주는 게 좋아요
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STEP 5/8냄비에 물+미림 넣고, 채반 위에 미나리 삼겹살 말이를 올려준 후,
된장 소스를 발라줍니다
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STEP 6/8뚜껑 덮고 강불로 가열하다가 물이 끓으면
중불로 바꾼 후 8~10분 쪄줍니다
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STEP 7/8소스를 만들어 주세요된장 2T, 설탕 2T, 통깨 1T, 참기름 1T, 다진마늘 2T, 다진 청양고추 1T
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STEP 8/8잘 쪄진 미나리대패삼겹살말이 접시에 담아내고
소스 곁들이면 완성입니다
- 된장소스에 콕 찍어서 한 입 베어 무는 순간
입안에 퍼지는 향긋한 미나리와 고소한 대패삼겹살 맛의 궁합이 환상이에요
특히 된장소스가 대박!
생미나리를 그냥 찍어 먹어도 꿀맛이에요
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