몸보신 메뉴 소꼬리곰탕
양지 1팩과 꼬리곰탕 1팩을 구매해서
오랜시간 푹~ 고아 만든 꼬리 곰탕을 만들어
구정 전에 떡국만들기 위해 미리 쟁여둘 예정
몸보신하기 딱 좋은 살코기 듬뿍 꼬리곰탕 끓여 볼게요
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10양지 1팩
꼬리곰탕 1팩
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STEP 2/10물을 부어 담궈 핏물을 빼주세요
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STEP 3/10물을 적당히 붓고 팔팔 끓여 주세요
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STEP 4/10이 과정에서 삶아진 고기를 여러번 헹궈 비린내를 제거해 주세요
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STEP 5/10깨끗히 씻은 양지와 꼬리곰탕에 물을 넉넉히 부어 주세요
양파 1개
통마늘 넉넉히
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STEP 6/10팔팔 끓으면 뚜껑을 덮어 낮은 불에서 오랫동안 끓여 주세요
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STEP 7/10기름기를 깨끗하게 걷어 주면 꼬리곰탕 완성!
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STEP 8/10양지와 소꼬리를 꺼내 열기를 식혀 주세요
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STEP 9/10기름기는 제거하고 살코기만 발라 주세요
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STEP 10/10고기는 먹기 좋게 잘게 썰어 주면 완성!
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