추억의 맛, 고소한 마른미역나물 볶음
어머니가 해주셨던 담백하고 고소한 미역나물이 생각나서 만들어봐써요. 어머니의 손맛을 그대로 재현하긴 어렵지만, 참기름과 깨를 듬뿍 넣어 나름대로 맛있게 완성했답니다. 밥반찬으로 최고인 마른미역나물, 지금 바로 시작합니다!
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4미역 불리기 및 손질: 마른미역은 물에 충분히 불려주세요. (500g은 양이 매우 많으니 참고하세요!) 불린 미역은 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짭니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/4팬에 올리브오일을 두르고 손질한 미역을 넣어 충분히 볶아주세요.
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STEP 3/4미역이 부드럽게 볶아지면 맛소금으로 간을 합니다.
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STEP 4/4불을 끄고 참기름을 듬뿍 넣어 향을 냅니다. 마지막으로 갈아둔 통깨를 아낌없이 넣어 버무리면 완성입니다!
- • 통깨는 바로 갈아서 넣으면 고소함이 배가 됩니다.
• 기호에 따라 다진 마늘을 살짝 넣어 볶아도 좋습니다.
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