백종원의 감자전 만들기♪♪
백종원대표가 끝난 프로이지만 맛남의 광장에서 미니감자로 여러 가지 요리 중 감자전 따라 해보았어요 크로켓 같은 감자 전으로 보는 것은 쉽지만 뛰길 때 조금 까다로워요 전분가루를 생각보다 조금 많이 넣어주어야 예쁘게 됩니다 전분가루가 없으시면 튀김가루를 넣어도 됩니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
조리순서
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STEP 1/8감자를 수세미로 씻어서 껍질째로 넣고 져줍니다
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STEP 2/8감자를 찐 후에 껍질을 벗기기가 쉽네요 껍질을 벗긴 감자는 으깨 놓아요
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STEP 3/8햄도 비닐 팩에 넣어 으깨줍니다
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STEP 4/8볼에 으깬 감자와 으깬 햄 후춧가루 파마산 가루 감자 전분을 넣어줍니다 햄 때문에 소금을 안 넣어도 간이 맞아요
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STEP 5/8모든 재료들이 잘 혼합되도록 섞어줘요
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STEP 6/8혼합된 재료를 적당한 크기로 동글동글 만들어 놓아요
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STEP 7/8조금 오목한 볶음팬에 기름 자작하게 넣고 튀기듯 노릇노릇하게 구워줍니다
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STEP 8/8계란 물과 빵가루 안 입혀도 되는 간편한 크로켓 맛입니다 파마산 치즈도 들어가서 풍미도 있고 맛있어요 감자는 땅속 사과라고 불리울 정도리 비타민 성분을 많이 함유되어 섭취 시 면역력 증강에 도움이 되고 또한 감자 속에는 비타민 A와 칼슘도 함유되어 항암작용과 뼈 건강 및 성장기 어린이 발육에도 좋아고 합니다 수확철인 이때 몸에 좋은 감자 많이 드세요
- 조금 오목한 볶음팬에 기름 자작하게 넣고 튀기듯 노릇노릇하게 구워주세요
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