설날 전요리, 이걸로 끝, 딱 한 접시! 꼬치없는꼬치전

설날이 가까워지면 전 종류 하나쯤은 꼭 준비하게 되지요.
하지만 꼬치에 하나하나 꽂아 굽는 꼬치전은

생각보다 손이 많이 가는 메뉴입니다.
오늘은 **꼬치는 생략하고 맛과 비주얼은 그대로 살린

‘꼬치 없는 꼬치전’**을 소개합니다.
한 접시로 간편하게, 명절 상차림은 물론

평소 반찬으로도 활용하기 좋은 레시피입니다.

▶ 재료 (Ingredients)

• 새우살 150g (Shrimp meat)
• 팽이버섯 1/2봉 (Enoki mushrooms)
• 실파 50g (Scallions)
• 맛살 3줄 (Crab sticks)
• 계란 3개 (Eggs)
• 소금 약간 (Salt)
• 식용유 약간 (Cooking oil)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 새우, 팽이버섯, 실파, 맛살은 먹기 좋은 크기로 미리 손질해 둔다.
　(Shrimp, enoki mushrooms, scallions, and crab sticks are cut into bite-sized pieces.)

㉡ 계란, 소금을 넣고 풀어준다.
　(Beat the eggs with salt.)

㉢ 팬에 식용유를 두르고 계란물을 1/2만 부어준다.
　(Heat oil in a pan and pour in half of the egg mixture.)

㉣ 계란물 위에 준비한 재료를 보기 좋게 올려준다.
　(Arrange the prepared ingredients evenly on top.)

㉤ 재료 위에 남은 계란물을 부어준다.
　(Pour the remaining egg mixture over the ingredients.)

㉥ 재료가 다 익으면 접시로 뒤집어가며 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
　(Cook until set, flipping to brown both sides.)

㉦ 도마에 올려 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
　(Cut into bite-sized pieces.)

㉧ 접시에 담아 완성한다.
　(Plate and serve.)

▲ 완성된 모습

꼬치를 꽂지 않아도 꼬치전의 느낌 그대로,
색감도 예쁘고 먹기도 훨씬 편한 명절 전 요리입니다.

꼬치전은 어렵고 번거롭다는 생각이 들었다면
이 **‘꼬치 없는 꼬치전’**으로 부담 없이 준비해 보세요.
명절 상차림은 물론, 손님 초대나 간단한 술안주로도 손색없는 메뉴입니다.
올 설날, 한 접시로 깔끔하게 준비해 보시길 추천드립니다.