돼지고기 고추장 두부찌개
얼큰하게 끓여낸 두부조개 요리로, 얼큰한 맛이 그리운 날에 적합한 레시피입니다. 돼지고기와 고추장이 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 목살을 준비한 뒤 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썹니다.
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STEP 2/7들기름을 두르고 돼지고기와 함께 달달 볶아줍니다.
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STEP 3/7고추장을 넣고 볶아 양념이 잘 배도록 합니다.
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STEP 4/7대파와 마늘을 넣고 물을 부어 한소끔 끓여줍니다.
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STEP 5/7보글보글 끓기 시작하면 두부를 썰어 넣어줍니다.
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STEP 6/7보글보글 한소끔 더 끓인 후 약불에서 10분 정도 더 끓입니다.
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STEP 7/7돼지고기 고추장 두부조개가 완성되었습니다.
- 조개는 미리 해감해 두면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 양념이 더 배길 원하는 경우 조개를 넣기 전에 양념을 충분히 끓여주세요.
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