두부 강된장 찌개 만들기(feat.양배추쌈)
오늘은 집에 있는 채소 넣어 되직하게~~ '두부 강된장'을 만들어 보았습니다!
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/14대파 1대, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개는 잘게 잘라주신 후,
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STEP 2/14뚝배기에 포도씨유 휘 두르고,
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STEP 3/14채소를 넣어 중불에서 3분 정도 볶아주시는 동안!
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STEP 4/14두부 1/2 모를 으깨주세요!
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STEP 5/143분이 지나면 된장 3T 넣고, 고르게 섞이도록 살짝 볶아 주신 후!
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STEP 6/14쌀뜨물 250ml,
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STEP 7/14다진 마늘 1T,
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STEP 8/14고춧가루 1+1/2T,
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STEP 9/14깨 1T 넣고 고르게 섞어
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STEP 10/14뚜껑 덮고 5분간 끓여 주신 후(강불),
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STEP 11/14으깬 두부 넣고, '강불 5분 -> 중불 5분' 더 끓여주세요.
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STEP 12/14마지막으로 설탕 1t 넣고,
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STEP 13/14휘~~~ 저어주시면 끝!!
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STEP 14/14
- 멸치 다시마 육수 넣어도 맛 좋지만!!
이것저것 다 번거로운 분들은!!
저처럼 쌀뜨물 사용하셔도 괜찮아요~
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