삼겹살 볶음밥 레시피
삼겹살이 애매하게 남아 있을 때가 종종 있죠. 그냥 구워 먹기엔 조금 아쉽고, 그렇다고 새로운 요리를 하자니 손도 많이 가고 번거롭구요. 그럴 때 가장 만만하면서도 실패 없는 메뉴가 바로 볶음밥이 아닐까 생각해요. 삼겹살볶음밥은 재료를 따로 준비할 게 거의 없이 집에 있는 자투리 채소만 추가해도 충분한 든든함이 느껴져서 주말 아침 냉털 요리로 손색이 없는 메뉴예요. 오늘은 한 그릇만으로도 든든한 한 끼를 채울 수 있는 냉털요리, 삼겹살 볶음밥 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8남은 삼겹살 400g, 당근 40g, 대파 1대 준비합니다.
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STEP 2/8삼겹살은 너무 작지 않게 잘라주고, 당근과 대파는 송송 썰어주세요. 자투리 채소는 냉장고 사정에 맞춰 준비해주세요.
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STEP 3/8중불로 예열한 팬에 삼겹살부터 넣고 기름이 충분히 나오도록 노릇하게 구워주세요. 이 때 소금 3꼬집, 후추 조금 넣어 삼겹살에 간을 해주세요.
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STEP 4/8삼겹살 기름이 충분히 나오면 대파와 당근을 넣고 대파 향이 고소하게 올라오도록 충분히 볶아주세요.
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STEP 5/8대파 향이 고소하게 올라오면 밥 2인분을 넣고 주걱으로 눌러가며 밥알 한알한알 풀어주세요.
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STEP 6/8굴소스 1T, 진간장 2T를 넣고 중약불로 볶아 감칠맛을 올려주세요.
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STEP 7/8참기름 한바퀴, 통깨 1T 넣어 휘리릭 볶아 마무리해 주세요.
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STEP 8/8고소한 삼겹살볶음밥 완성입니다.
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