손수 만들어 더 맛있는 다대기로 순대국 만들기
집에서 직접 만들어 더 맛있고 칼칼하고 얼큰한 순대국 어떠세요~? 미식 이웃님들을 위해 최고로 맛있게 만드는 순대국 레시피
2인분 
60분 이내 
중급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7순대는 약간 굵직하게 썰어주고 대파도 너무 얇지 않게 썰어줍니다. 부추도 3~4등분으로 짧지 않게 썰어주세요. 순대국에 들어가는 재료는 아주 간단하게 정해져 있어서 특별한 재료없이도 충분하게 맛있게 만들 수 있답니다.
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STEP 2/7다진마늘 0.5스푼, 고추가루 2스푼, 간장 0.5스푼, 참치액 0.5스푼, 새우젓 1티스푼을 넣어주셔서 꾸덕한 순대국 다대기를 만들었어요. 다대기의 점도는 육수 1~2스푼을 가감하셔서 조절하실 수 있답니다.
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STEP 3/7쿠커에 사골육수 1팩을 부어서 다진마늘 1스푼을 넣어 강불에 끓여줬어요.
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STEP 4/7만들어둔 다대기도 넣고 육수에 풀어서 2분정도 끓입니다. 벌써부터 맛있어지는 손수 만드는 순대국이랍니다..(^^)
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STEP 5/7육수가 끓으면 중불로 바꾸고 송송 썰은 순대를 모두 넣어서 2분정도 끓입니다. 계속 강불로 끓이시면 순대가 넘 쉽게 익어서 금방 풀어지더라구요. 썬 대파와 부추도 넣어주세요.
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STEP 6/7들깨가루까지 넣어서 더 풍미있는 감칠맛으로 맛있고 정성껏 만들면 아주 맛이 좋답니다. (들깨가루 1.5스푼)
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STEP 7/7순대국 다대기의 황금비율로 만들어 놀라운 감칠맛의 깊은 풍미가 기가 막힌 순대국 완성입니다.
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