고기가 없어도 밥반찬으로도 좋은 콩나물 대파 무침 무치는 법
마트가면 항상 가져오는 콩나물~
콩나물은 무쳐 먹고, 찜요리 만들때 같이 넣어 먹고,
탕에 넣어 먹고, 국 끓여 먹고 다양하게 만들어 맛볼 수 있어서 좋지만 이번에는 콩나물 매콤 무침을 만들어 맛을 봤어요.
4인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4대파 1대를 채썰어 주세요.
-> 썰은 대파를 물에 5분정도 담가 매운맛을 빼주세요.
-> 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 2/4끓는물에 콩나물을 넣고 뚜껑닫고 4분정도 삶아주세요.
-> 잘 삶아진 콩나물을 흐르는 물에 씻어 주고, 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 3/4고춧가루 2.5큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 연두 1.5큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 섞어주면 양념도 완성~
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STEP 4/4물기를 뺀 콩나물과 파채에 만든 양념을 다 넣고 살살 흔들어 주면서 들었다 놨다 반복해 주면서 무쳐 주면 콩나물대파무침은 완성 됐어요.
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