고소함 가득 전기밥솥 구운계란 만드는법
마트나 휴게소에서 사 먹는 구운계란을 집에서도 쉽게 만들 수 있는데요. 오븐이나 에어프라이어가 없어도 전기밥솥만 있으면 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 구운계란을 충분히 만들 수 있어요. 처음 도전하시는 분들도 그대로 따라만 하면 성공할 수 있는 레시피입니다.
2인분 
90분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/7냉장고에서 꺼낸 계란은 바로 사용하지 않는 것이 좋아요. 계란 6개를 상온에서 최소 1시간 정도 두어 찬기를 완전히 빼 주세요. 겨울철처럼 실내 온도가 낮을 경우에는 계란이 여전히 차갑게 느껴질 수 있는데, 이럴 땐 따뜻한 물에 10분 정도 담가 계란 온도를 맞춰주는 것이 좋아요.
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STEP 2/7계란 껍질에는 보이지 않는 이물질이 묻어 있을 수 있으니 흐르는 물에 한 번 가볍게 헹궈 깨끗하게 준비해 주세요.
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STEP 3/7전기밥솥 내솥 바닥에 키친타월을 2~3겹 이상 겹쳐서 두껍게 깔아 주세요. 키친타올을 깔아주면 내솥이 상하는걸 방지해 줄 수 있어요. 그 위에 계란을 겹치지 않도록 한 층으로 올려주세요. 계란을 두 겹으로 쌓으면 깨질 수 있기 때문에 조심해야 해요.
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STEP 4/7볼에 물 350ml와 굵은소금 1T를 넣어 녹을 때까지 잘 저어 주세요. 그리고 계란을 넣은 밥솥에 소금물을 넣어 주세요.
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STEP 5/7밥솥 뚜껑을 닫고 고압찜 또는 만능찜 모드로 80분을 설정해 주세요.
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STEP 6/7조리가 끝난 후 구운계란을 바로 꺼내서 찬물에 10분 정도 담가 충분히 식혀 주세요. 이 과정을 거치면 껍질이 훨씬 잘 벗겨지고 속까지 단단하게 잡혀 식감이 좋아집니다.
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STEP 7/7전기밥솥만 있으면 쉽게 도전할 수 있는 전기밥솥 구운계란 만드는법 완성이에요.
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