홈베이킹 브라우니
오늘은 얼죽아와 어울리는 브라우니를 만들어 봤어요. 집에서 만든 브라우니라 더 맛있는 것 같아 식사후 디저트나 간식으로 활용해 보세요.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9계란130g 을 거품기로 풀어준다. 설탕130g, 소금 한 꼬집을 넣어 섞어준다. 약 3분 정도 저어 진한 아이보리색이 될 정도로 저어준다
계란은 냉장고에서 꺼내 바로 사용하지 않고 실온에 두었다 사용한다.
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STEP 2/9중탕하여 녹인 버터 110g을 넣어준다. 생크림 60g, 샤워크림 18g을 넣어 거품기로 섞어준다.
생크림, 샤워크림은 실온에 두었다 사용한다
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STEP 3/92단계에 반죽에 중탕한 다크초콜릿135g을 넣어 거품기로 섞어준다.
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STEP 4/9체친 박력분 75g을 다시 한 번 체쳐서 넣어준다다시 박력분을 체치면 공기층이 생겨서 좋아요.
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STEP 5/94의 재료에 체친 박력분을 섞어준다.
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STEP 6/9완성된 반죽 모습이 브라우니 색이 나죠
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STEP 7/9틀에 80% 정도 반죽을 채운다. 오븐에서 부풀어 올랐을 때를 생각해서 꽉 채우지 않습니다.
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STEP 8/9
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STEP 9/9나의 작품이 완성되었어요. 얼죽아랑 먹으면 딱이에요.
- *계란, 버터, 생크림, 샤워크림은 냉장고에서 꺼낸 후 실온에 두었다가 사용하세요.
*브라우니 반죽을 틀에 넣을 때 80%만 채워주세요.
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