뉴케어 연하퍼펙트 푸디를 이용한 두부크림푸딩만들기!
뉴케어 연하퍼펙트 푸디의 점도 조절 기능을 활용해 푸딩의 말랑한 질감을 구현하고 어르신도 안전하고 맛있게 즐길 수 있는 연화친화 디져트를 만들어 보았습니다
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9연두부 1팩, 크림치즈, 두유, 뉴케어 연하퍼펙트 푸디를 준비해주세요
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STEP 2/9연두부를 체에 한번 걸러주세요
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STEP 3/9크림치즈도 체에 걸러주세요
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STEP 4/9체에 거른 연두부와 크림치즈에 두유를 부은 후 설탕 1스푼과 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 5/9잘 섞은 두부크림을 약불에서 5분간 익혀주세요(끓이면 안됩니다!!)
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STEP 6/9온도가 60도 정도 올라오면 불을 끄고 연하퍼펙트 푸디 2포를 넣어 잘 섞어줍니다
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STEP 7/9접시나 틀에 부어 냉장고에서 30분정도 식힙니다
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STEP 8/9진간장 한 큰술, 물 1/3컵, 설탕 1큰술, 식초 한큰술을 한 소끔 끓여 소스를 만들어 줍니다
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STEP 9/9응고된 두부크림푸딩을 접시에 담고 소스를 부워줍니다
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