과메기 구이 만드는법 남은 과메기 고추장 볶음 만들기 과메기 조림 레시피

과메기 구이 만드는법 남은 과메기 고추장 볶음 만들기 과메기 조림 레시피

과메기 고추장 구미 만들어 봤는데요 과메기를 살짝 구워서 고추장 양념에 조리듯이 구우면 고등어 무조림같은 맛있나서 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 너무 좋아요

2인분

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재료소개계량법안내

과메기
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대파
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매

양념재료계량법안내

고추장
2큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

과메기 손질법
과메기 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/5

과메기는 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요
STEP 2/5

팬에 버터나 기름 둘러주시고 다진마늘 볶아주세요
STEP 3/5

마늘 향이 올라오면 과메기는 노릇하게 튀기듯이 구워주세요
STEP 4/5

양념재료 넣고 볶아주세요 (고추장, 고춧가루, 설탕, 알룰로스, 매실청, 간장, 물)
STEP 5/5

중약불로 양념을 최대한 졸여 주시면 완성입니다

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