된장술밥 레시피 우삼겹 된장술밥 만들기
된장술밥은 말 그대로 된장국처럼 끓인 국물에 밥을 말아 먹는 음식인데요. 예전에는 남은 된장국을 활용해 술안주 겸 속을 든든히 채울 용도로 먹었지만 요즘은 한 끼 음식으로 먹기에 손색이 없을 단독 메뉴가 된 것 같아요. 오늘은 부담스럽지 않으면서도 속을 든든하게 채울 수 있는 메뉴! 우삼겹 된장술밥 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
30분 이내 
아무나 
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STEP 1/7우삼겹 200g, 두부 200g, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 대파 1/3대 준비해 재료들을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/7예열된 냄비에 우삼겹을 먼저 넣고 중불로 볶아준 후 나온 기름에 대파를 넣어 한차례 더 볶아주세요.
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STEP 3/7우삼겹이 모두 익으면 된장 2T, 고추장 2T를 넣고 한 번 더 볶아주세요. 된장과 고추장을 볶아주는 과정은 국물의 맛을 더 묵직하고 달큼하게 만들어줘요.
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STEP 4/7된장과 고추장이 우삼겹에 고루 입혀지면 물 500ml, 코인 육수 한 알 넣어 중강 불로 끓여주세요.
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STEP 5/7국물이 끓어오르기 시작하면 양파, 애호박, 두부를 넣어 한소끔 끓여 야채의 단맛이 우러나게 해주세요.
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STEP 6/7(선택) 국물의 칼칼함을 더하고 싶다면 청양고추를 추가해 준 후 밥을 말아 짧게 끓여 마무리해 주세요.
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STEP 7/7깊이 있는 메뉴, 된장술밥 완성입니다.
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