애호박 새우젓 볶음 레시피
애호박은 가격 부담도 없고 손질도 간단해서 바쁜 날에도 호다닥 만들 수 있다는 장점이 있는데요. 칼로리까지 낮아서 밥반찬으로 부담이 적어요. 보통 호박 100g 기준으로 약 15~20kcal 정도라서 기름만 과하게 쓰지 않으면 비교적 가벼운 반찬으로 즐기기 좋아요. 오늘은 부담 없고 깔끔한 맛의 밑반찬 새우젓 애호박볶음 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6깨끗이 씻은 애호박 1개를 반달 모양으로 슬라이스 해요.
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STEP 2/6팬에 기름을 2T 두르고 중약불에서 다진마늘을 먼저 가볍게 볶아주세요. 마늘의 고소한 향이 올라올만큼만요.
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STEP 3/6마늘 향이 고소하게 올라오면 애호박을 넣고 살짝만 볶아주세요.
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STEP 4/6호박이 살짝 부드럽게 볶아지면 새우젓 1/2T를 넣어 간을 맞춰주세요.
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STEP 5/6간을 보고 모자란 간은 소금으로 맞춰준 후 후추 약간, 통깨와 참기름 1/2T씩 넣어 휘리릭 볶아 마무리해 주세요. 볶을 땐 애호박이 너무 물러지지 않게 살짝만 볶아주세요.
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STEP 6/6달큰한 애호박볶음 완성입니다.
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