새송이버섯무침 레시피 들깨무침 새송이버섯요리
새송이버섯은 꼬들꼬들하면서 식감도 좋을뿐더러
가격도 저렴한 편이라 마트에 가면 장바구니에 잘 담게 되는 것 같아요
얼마 전 새송이버섯 구워서 맛있게 먹은 후 또한 봉지 사다가
이번에는 전자레인지로 가볍게 찐 후 들깨가루 양념으로 무쳤는데
요거 은근 먹을수록 젓가락이 자주 가게 되는 요리네요
구수하면서 꼬들꼬들한 식감이 좋은 반찬 레시피 새송이버섯무침
새송이버섯 들깨 무침 레시피입니다
찜기를 꺼낼 필요 없이 전자레인지로 2~3분이면
휘리릭 만들 수 있는 새송이버섯요리
지금부터 시작해 볼게요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 새송이버섯 4개 대파 10cm 홍고추 1개 물 약간
- [양념]
- 참치 액 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 들깨가루 2큰술 , 계량스푼/계량컵 사용 1큰술=15ml 1작은술=5ml 1컵=200ml
조리순서
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STEP 1/11요즘 sns에서 새송이버섯 료리가 많이 올라오는데
저는 얇게 필러로 썰어서 만드는 것보다 조금 더 굵게 썰어
식감이 너무 좋아서 조금 굵게 써는 것을 선호한답니다
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STEP 2/11새송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 세척한 다음
밑동을 잘라서 준비했어요
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STEP 3/11새송이버섯은 1cm 정도 두께로 편 썰어서
전자레인지 사용 가능한 용기에 담고 물을 약간 뿌려줍니다
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STEP 4/11대파도 조금 썰어놓고 색감을 주기 위해
홍고추도 작은 것으로 1개 송송 썰어 놓았어요
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STEP 5/11전자레인지에 3분 돌렸는데 그릇을 기울여보니
수분이 꽤나 많이 나온 것을 볼 수 있네요
나온 수분을 제거하기 위에 물에 헹구지 말고 체반에 쏟아 물기를 빼줍니다
전자레인지 돌리는 시간은 전자레인지 사양에 따라 다를 수 있고
새송이버섯의 두께와 양에 따라 다를 수 있어요
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STEP 6/11전자레인지에서 꺼낸 다음 물을 버리고 조금 식힌 후에
적당한 굵기로 찢어줍니다
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STEP 7/11너무 굵지 않게 찢은 다음 볼에 담았어요
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STEP 8/11참치 액 1큰술과 다진 마늘 0.5큰술, 들깨가루 2큰술을 넣어줍니다
참치 액 대신 간장으로 대신해도 괜찮아요
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STEP 9/11참기름 1큰술을 넣고 설어놓은 대파와 홍고추를 넣은 후
조물조물 무쳐주면 새송이버섯 들깨 무침 완성입니다
먹어보고 부족한 간은 소금으로 해주면 되는데
저는 조금 싱겁게 먹는 편이라 부족하지 않았어요
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STEP 10/11홍고추를 한 개 썰어 넣었더니 비주얼이 조금 더 나아 보이지 않나요
들깨가루의 구수함과 참기름의 고소함이 어우러진 새송이버섯 무침입니다
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STEP 11/11만드는 과정도 복잡하지 않고 전자레인지로 2~3분이면
반찬 한 가지가 완성되는 초간단 요리입니다
가성비 좋고 단순하고 간단한 요리
새송이버섯요리
밥반찬으로 만들어 놓으면 한기에 순삭 할 만큼 괜찮은 반찬 이지요
앞으로도 자주 만들어 먹을 수 있는 반찬 레시피
오늘 저녁 반찬이 고민되신다면 만들어 보셔도 좋을 것 같아요
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