최화정 옛날 길거리 토스트 레시피, 아이들 겨울방학 메뉴 추천! 원팬 양배추 계란토스트 만들기
오늘은 주말메뉴, 아이들 방학 간식으로 맛있게 드셨으면 해서 옛날 토스트 만들기 알려드리려고 해요.
최화정 님 유튜브 레시피로 준비했는데요 너무 맛있어요.
'나, 이거 먹고 싶었는데 어떻게 알았어? 엄마가 만들어놨네?ㅎㅎㅎ' 라면서 뚜아자매도 맛있게 잘 먹더라고요 ><
최화정 길거리토스트는 원팬으로 만들 수 있어서 간단해요.
마가린이나 버터 듬뿍 둘러 식빵을 굽고요, 빵 구웠던 팬 그대로 양배추 당근 달걀부침 부쳐주면 옛날토스트가 완성돼요.
최화정 님은 식빵 2장 겹쳐서 1개를 만들었는데요, 다이어트도 생각해야 하기 때문에 저는 식빵 1장만 사용해서 만들었어요.
식빵 세 장을 각각 접어서 3개 분량으로 만들었더니 뚜아자매 간식용으로도 너무 좋더라고요. 아이들이 집어먹기에 편하고요, 칼로리 걱정 줄일 수 있답니다. 다이어트식으로 드실 분들은 저처럼 식빵 1장만 사용해서 만들어 보세요 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 식빵 3장 , 마가린 또는 버터 약간 , 양배추 1/6개 (생략 가능), 당근 1/4개 , 달걀 3개 , 소금 3꼬집
- [재료2]
- 체다치즈 3장 , 설탕 3T , 케찹 취향껏
조리순서
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STEP 1/11양배추 1/6통, 당근 1/4개를 준비했어요.
다진 양배추 8T, 다진 당근 4T 정도의 양으로 토스트 3장 만들 수 있는 분량입니다
그 외 체다치즈 3장, 계란 3개 준비하면 재료 준비 끝!
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STEP 2/11최화정 길거리토스트는 양배추, 당근을 잘게 썰어주는 것이 특징이에요.
채 써는 것보다 이렇게 잘게 썰어서 계란지단을 부치면 먹기 편하고 맛도 좋아져요.
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STEP 3/11예열해 둔 프라이팬에 마가린이나 버터를 넉넉히 넣어주세요.
최화정 님은 트랜스지방 0% 마가린을 사용하셨어요.
요즘에는 마가린도 건강하게 나오니깐 트랜스지방 0% 제품 사용하셔도 좋고요, 올리브오일에 구워주셔도 좋아요.
저는 버터를 사용했어요 ><
식빵을 올리고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.
식빵 한 장당 양배추 부침개 하나씩 올려서 옛날토스트 만들기 해 볼 거예요.
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STEP 4/11버터 넉넉히 둘러 고소하게 빵을 구워주는 것이 포인트!
식빵을 버터나 마가린에 고소하게 구워 한 김 식혀주면 길거리토스트 특유의 추억의 맛을 살려줘요.
바삭한 식감을 더해주기 위해 구운 식빵은 세워서 식혀주었어요.
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STEP 5/11계란 3개를 톡 깨고, 다진 양배추와 당근, 소금 3꼬집을 넣어주세요.
골고루 재료를 섞어주면 계란반죽 완성이에요.
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STEP 6/11식빵 구웠던 팬에 달걀 반죽을 넓게 펼쳐주세요. 저는 올리브오일 1/2T 정도 두른 후에 부쳐주었어요
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STEP 7/11바닥면은 익어서 모양이 잡혀가고, 윗면은 절반 정도 익었을 때 식빵을 올려주세요.
계란물이 절반 정도 익었을 때 빵을 넣어주어야 사진처럼 식빵이 착 달라붙게 돼요
불은 중약불로 부쳐주시면 됩니다
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STEP 8/11식빵 크기에 맞게 계란부침을 분리해 주고 뒤집개를 이용해서 뒤집어 주세요.
토스트 모양에 맞게 양배추당근 계란이 잘 부쳐졌죠? 남은 계란부침은 정리해 주시거나 토스트 위에 올려주셔도 좋아요
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STEP 9/11그런 다음에 설탕 1T씩 솔솔 뿌려주세요.
양배추 토스트 레시피의 킥이죠. 설탕이 넉넉하게 들어가야 맛있어요 ><
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STEP 10/11설탕 위에 체다치즈 한 장씩 올리고요, 케찹 취향껏 지그재그로 뿌려주세요
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STEP 11/11반으로 접어주면 최화정 옛날 길거리토스트 만들기 완성이에요
종이컵에 쏘~옥 담아주면 들고 먹기에도 편해요. 속재료가 푸짐하게 들어가니깐 한 개 먹어도 너무 든든하더라고요 >
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