편스토랑 문정희'밤호박 바스크 치즈 케이크'레시피
남편의 30년 묵은 변비 퇴출한
문정희 쾌변 비법 3종 세트 중
하나인'밤호박 바스크 치즈 케
이크'레시피 입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 재료
- 미니 밤호박 2개 , 그릭요구르트 100g , 마스카포네치즈 100g , 감자전분 1T(10g) , 계란 1개 , 소금 한 꼬집 , 꿀 1/2t , 토핑: , 말돈 소금 , 레몬제스트(선택)
조리순서
-
STEP 1/12밤호박은
깨끗히 씻은 뒤
전자레인지에
4분간 익혀줍니다.
-
STEP 2/12호박의
윗부분을 뚜껑
처럼 잘라줍니다.
-
STEP 3/12호박씨와
속을 수저로 깔끔
하게 파냅니다.
-
STEP 4/12믹서기에
그릭요거트100g,
마스카포네치즈
100g,감자전분1T,
계란1개,꿀1/2t,소
금 한꼬집 넣고 한번
에 갈아주면 필링이
완성됩니다.
-
STEP 5/12속을 파낸
밤호박 속에 필링
을 가득 채운 뒤
-
STEP 6/12뚜껑을
덮어줍니다.
-
STEP 7/12오븐 바닥에
물을 조금부어 스팀
을 만들어주면 더 촉
촉하게 호박도 필링
도 잘 익어요.
-
STEP 8/12예열한
오븐에 밤호박을
넣고 170도 20분
구워줍니다.
-
STEP 9/12밤호박 뚜껑을
열고 노릇노릇한 색깔
이 나올 때까지 200도
7분 더 구워줍니다.
-
STEP 10/12맛은 기본
쾌변까지 잡은
고급 디저트 밤
호박 바스크 치즈
케이크 완성!
-
STEP 11/12완성된
밤호박 치즈
케이크는 살짝 식힌
후 바로 잘라 먹거나
하루동안 냉장 보관
후 차게 굳혀서 먹어요.
-
STEP 12/12말돈 소금
몇개와 레몬제스트
를 뿌려드세요.감칠
맛과 풍미가 업그레
이드됩니다.
- 마스카포네치즈와 그릭요거트는
1:1비율,마스카포네치즈가 없으면
그릭요거트만 사용
바스크치즈케이크 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,