집밥 광어서더리탕 레시피
오늘은 마트에서 할인 가격으로 산
광어서더리로
서더리탕을 만들었어요 맛있게 만들어봐요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 광어서더리 , 무 한줌 , 콩나물 반봉지 , 대파1대 , 청양고추 홍고추1개씩 , 다진마늘 1T , 굵은소금 약간 , 액젓 한 스푼
조리순서
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STEP 1/10서더리는 물에 씻어 주세요
살을 다 발라서 뼈와 내장 머리가
들어있는 광어 서더리를 씻어줍니다
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STEP 2/10콩나물도 씻어주세요
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STEP 3/10무는 나박하게 썰고 대파와 청양고추
홍고추를 썰어주세요
청양고추는 서더리탕에 넣으면
개운한 맛을 내기 때문에
넣으면 좋아요
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STEP 4/10냄비에 나박하게 자른 무를 깔아서
넣어주세요
씻은 광어 서더리를 넣어주고
물을 자작하게 넣어줍니다.
1.2리터 정도 넣어 주었어요
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STEP 5/10광어 서더리가 끓어오르면
거품이 많이 납니다.
거품을 국자로 걷어주세요
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STEP 6/10콩나물을 넣어주고 대파와 홍고추
청양고추를 넣어서 끓입니다.
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STEP 7/10다진 마늘 한 스푼과 굵은소금 반 스푼
액젓 1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 8/10바글바글 끓으면 간을 보고
소금을 가감해서 넣어주세요
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STEP 9/10집밥 해장국
광어 서더리탕 완성!!
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STEP 10/10냉장고에 있는 밑반찬을 꺼 내고
아침 밥상을 차렸어요
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