전기밥솥 구운계란 만들기 저녁식사 대용 맥반석계란
어떻게 해야 체중이 조금이라도 줄어들 수 있을까요
여자들이라면 다이어트를 생각하지 않을 수 없지요
혹시나 조금이라도 줄여보려고 저녁시간엔 간단하게 먹거나
혹은 굶기도 하는데 체중은 줄어들 생각을 안 하네요
요즘 저녁을 간단하게 먹으려고 저녁식사 대용으로 구운 계란을 먹기도 하는데요
밤늦게까지 잠을 못 자는 편이라 배고픔을 참기 힘들더라고요
그렇게 힘들게 다이어트를 해야 하나 허무하기도 하고요
나이 70이 넘어 다이어트 꼭 해야 할까요 ㅠㅠ
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9단백질 보충도 하면서 식사 대용으로 또는 간식으로
챙겨 먹고 있는 구운 계란 만들기 전기밥솥 구운 계란인데요
얼마 전 15개 만들어서 이웃 동생들 나누어 주고 나니
내가 먹을 게 없어 이번에도 15개 만들었어요
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STEP 2/9계란과 다시마 2조각 소금을 준비하면 되는데요
오늘도 전기밥솥을 이용하려고요
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STEP 3/9계란 15개는 미리 30분 전에 꺼내 놓거나
바로 꺼내서 식초를 푼 물에 5분 정도 담가놓았다가
부드러운 수세미로 살살 문질러 씻은 다음 체에 올려 물기를 빼줍니다
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STEP 4/9물 300ml에 천일염 2/3큰술을 넣고 녹여줍니다
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STEP 5/9밥솥에 키친타월을 서너 장 깔아준 다음 씻어놓은 계란을 올려줍니다
작은 양일 때는 서로 떼어 놓으면 좋은데 양이 많아서 포개 놓았어요
소금물을 계란에 부어줍니다
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STEP 6/9다시마 2조각을 넣고 영양 찜 90분 설정해 주었어요
전기밥솥 사양에 따라 다른데요
제가 사용하는 밥솥은 영양 찜이 90분 이상 되지 않아
시간을 늘리고 싶으면 90분이 지나 재설정해야 합니다
구운 계란이 만들어지는 동안 모락모락 맛있는 냄새가 나네요
90분 지난 다음 뚜껑을 열고 다시마를 걷어냅니다
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STEP 7/9완성 그릇에 옮겨 담으면서 보니 2개가 약간 금이 갔는데
대체로 잘 구워진 것 같아요
구운 계란은 수분이 빠져서 실온 보관도 가능한데요
방부제를 사용하지 않았기에 너무 오래 두는 것은 안 좋아요
3~4일 정도 실온에 두어도 되지만 오래 두고 드실 때는
냉장 보관하시는 게 좋은 것 같아요
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STEP 8/9뜨거운 것을 만지지 못해 조금 식은 다음 껍질을 벗겨보니
색도 잘 배어들은 구운 계란 맥반석 계란이 완성되었어요
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STEP 9/9쫀득쫀득하고 맛있는 구운계란만들기 어렵지 않아요
압력솥이나 에어프라이어로 만드시는 방법도 있는데
저는 전기 밥솥으로 만드는 방법이 가장 쉽고 편하더라고요
동지가 지나면 밤이 길어지는데 겨울밤 야식으로
또는 저녁식사 대용으로 만들어 드시면 좋을 것 같아요
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