풋마늘 무침 10분완성 초간단 밑반찬
오늘은 풋마늘로 만드는 초간단 밑반찬 풋마늘 무침을 만들어 볼게요.
제철이 아닌 풋마늘은 오히려 제철보다 매운맛이 덜해서 데치지 않고 생으로 무치면 맛있습니다.
10분이면 완성하는 초간단 반찬이니까 꼭 만들어 드세보세요.
5인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7풋마늘은 흙이 많아서 손질이 가장 중요합니다.
우선 뿌리를 자르고 껍질을 벗겨냅니다.
줄기 끝부분이 연두색으로 마른 부분이 있다면 가위로 잘라주세요.
-
STEP 2/7흐르는 물에 가볍게 2번 정도 헹궈서 큰 흙을 제거합니다.
-
STEP 3/7그리고 풋마늘을 반으로 자르면 이 안에 흙이 또 있어요.
아무리 깨끗하게 세척해도 이 안에 있는 이물질은 남아있으니 반드시 반으로 잘라보세요.
-
STEP 4/7반으로 자른 풋마늘을 3번 이상 깨끗하게 세척해 주세요.
특히 줄기 사이사이에 이물질이 남아있지 않은지 잘 살펴보며 씻어냅니다.
-
STEP 5/7뽀얗게 깨끗해진 풋마늘은 5cm길이로 잘라줍니다.
식감이 부드럽지 않은 풋마늘이라서 너무 길면 식감이 좋지 않아요.
-
STEP 6/7이제 후루룩 무쳐볼게요.
손질한 풋마늘에 색감을 위해 채썬 홍고추를 넣었어요.
오직 색감을 위함이라서 없다면 홍고추는 빼도 됩니다.
매실액 1큰술, 양조간장 1/2큰술, 국간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 2큰술, 깨 1큰술을 넣고 털어내듯 무쳐줍니다.
-
STEP 7/7기름과 풋마늘향이 너무나 잘 어울리는 풋마늘무침이 완성됐어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,