호떡 만들기 호떡믹스 반죽으로 즐기는 겨울간식 추천
우리 어렸을 때는 겨울에 즐겨 먹는
간식이 호떡이었어요
길거리를 지나가다 보면
포장마차에서 파는 달콤한 호떡
기름에 구워서
꿀이 들어 있는 호떡은
지나치기 힘든 간식이에요
그래서 집에 가기 전에 호떡을
사서 가곤 했습니다.
요즘은 호떡 파는 포장마차 보기가
힘들어졌어요 시장에나 가면 모를까
호떡 파는 포장마차는 보기 힘들지만
호떡 믹스 반죽이 있기 때문에
집에서도 간단하게 호떡을
만들어 먹을 수 있어요
호떡 믹스 반죽으로
호떡 만들기
겨울 간식으로 만들어 볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/8호떡믹스 레시피대로
미지근한물 180ml에 이스트를 넣어서
저어주세요
40도 정도 되는 물이 적당한데
뜨거운물과 찬물을 1:2로
섞어 주면 적당한 물이 됩니다.
레시피에는 물 180ml 이지만
160ml 정도 사용한 후에
믹스 반죽을 만들어 보고
물이 부족하다 싶으면
조금 더 넣으세요
-
STEP 2/8호떡 믹스 반죽을 넣어 주고
큰 주걱으로 저어줍니다.
왠지 물이 부족하다 싶죠?
아니에요
반죽을 치대 보면
생각만큼 부족하지 않습니다.
-
STEP 3/8손으로 반죽을 치대줍니다.
5~10분간 반죽을 골고루 치대 주세요
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STEP 4/8손에 식용유를 바르고 호떡 반죽을
편 후 설탕을 올려줍니다.
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STEP 5/8터지지 않게 오므리세요
-
STEP 6/8달군 팬에 식용유를 누르고
반죽의 오므린 부분을 아래로
향하게 하고 굽다가 뒤집개나 누르개로
뒤집어서 누르개로 눌러주세요
예전에는 호떡 믹스를 사면
누르개가 들어 있었는데
요즘은 없더라고요
집에 누르개가 없으면 밥공기나 누르개로
눌러주세요
-
STEP 7/81~2분 후 다시 뒤집어서 구워줍니다.
굽다 보면 반죽이 부푸는게 보여요
다 익었다는 표시에요
불을 꺼 주세요
-
STEP 8/8겨울 간식 호떡이 완성되었어요
호떡 만들기 정말 쉽죠?
호떡믹스가 있어서 집에서도
간단하게 만들어 먹을 수 있어요
겨울방학입니다.
겨울방학 간식 무얼 만들어 먹을까
고민될 때 아이들과 함께
호떡 만들어 보세요
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