[성시경 레시피] 치즈 무전
겨울 무를 바삭하게 전으로
부쳐 겉바속촉으로 부드럽
고 달콤하고 치즈,전분를 넣
어 쫀득하니 고소하고 맛있
어요.
2인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
-
- 소스재료
-
조리순서
-
STEP 1/8무는 깨끗히
씻어 필러로 껍질을
벗겨줍니다.
-
STEP 2/8채칼을
이용해 무를 채
썰어줍니다.
-
STEP 3/8채썬무에
치킨스톡1T,소금
한 꼬집,후추 넣고
가볍게 버무려 밑
간을 합니다.
-
STEP 4/8밑간한
무채에 감자전분
2T,모짜렐라치즈
2/3봉 넣고 잘 섞
어줍니다.
-
STEP 5/8약불로 팬에
오일 넉넉히 두르고
반죽을 작게 올리고
모양을 잡아 뒤집게
로 눌러가며 구워줍
니다.팬에 기름이 골
고루 묻도록 돌려가며
노릇하게 구워줍니다.
-
STEP 6/8팬을 흔들어서
밑이 움직이고 밑면이
노릇하게 구워지면 뒤
집어 뒤집개로 누르며
노릇하게 구워줍니다.
굽기 상태를 보면서 중
약불로 조절합니다.치
즈가 녹고 무가 투명해
지면 완성됩니다.
-
STEP 7/8종지에
간장1T,물 약간,
식초1T,참기름1T,
깨 조금 넣고 소스
를 만들어줍니다.
-
STEP 8/8치즈 무전 완성!
- 간식으로도 맛있고 밥반찬,
술 안주로 소스에 찍어 먹어
도 맛있고 김에 싸서 즐겨도
좋아요.
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