단호박 샐러드 레시피 단호박 찌는법 전자레인지
저희집 짝꿍은 샐러드 종류를 별로 좋아하지 않기 때문에 어쩌다가 가끔씩 고구마, 감자, 호박 샐러드를 만들어주면 자~알 먹어서 생각날 때 쯤 한 번씩 만들어 먹고 있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
- 단호박 세척
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조리순서
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STEP 1/17단호박 세척 방법은 단호박에 물을 살짝 묻힌 다음에 베이킹소다를 넉넉하게 뿌리고
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STEP 2/17수세미를 이용하여 단호박 구석구석 문지른 다음에
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STEP 3/17흐르는 물에 여러번 문지르면서 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 4/17단호박 양쪽 끝부분은 자르고 반으로 잘라줍니다.
(단호박 찌는법 통으로 쪄도 되지만 씨 부분을 제거하고 잘라서 단호박을 쪄주면 전자레인지나 찜기로 찔 때 단호박 찌는 시간을 줄일 수 있어요)
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STEP 5/17숟가락으로 씨 부분을 긁어내고
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STEP 6/17적당한 두께로 잘라서 전자렌지용 접시나 찜기에 담아 준비하면 되세요.
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STEP 7/17접시에 단호박을 담고 비닐봉지를 씌우고
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STEP 8/17전자레인지에 넣고 4~6분 시간을 맞추고 돌려줍니다.
(단호박 찌는법은 크기와 양에 따라서 익는 시간이 다르니 중간에 확인하고 시간을 조절하면 되세요)
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STEP 9/17시간이 경과 후 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 단호박이 잘 익은거에요.
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STEP 10/17찐 단호박은 과도 칼을 이용하여 껍질을 벗겨주면 되세요.
(단호박 샐러드 만들기 할 때 껍질을 벗기지 않고 샐러드를 만들어도 되니 취향껏 껍질은 선택하면 되세요)
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STEP 11/17단호박 샐러드 견과류 종류는 좋아하는걸로 취향껏 준비하면 되세요.
(크랜베리와 콘옥수수는 물에 헹구서 준비하고 호두는 잘게 썰어서 준비했어요.)
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STEP 12/17볼에 따뜻한 단호박을 넣고 포크로 으깨줍니다.
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STEP 13/17준비한 콘옥수수, 크랜베리, 호두를 모두 넣고
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STEP 14/17알룰로스 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 15/17마요네즈 2큰술를 넣고큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 16/17숟가락으로 골고루 잘 섞어주면 단호박 샐러드 만들기 레시피 완성입니다.
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STEP 17/17단맛은 설탕이나 알룰로스를 넣고 마요네즈와 그릭 요거트를 반 씩 넣어도 상관없어요.
- ▶다이어트 샐러드로 드실거라면 마요네즈 대신에 그릭요거트만 넣거나 요거트와 마요네즈를 함께 넣으면 되세요.
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