혼다시로 깊은 맛! 초간단 된장국
된장국은 매일 먹어도 질리지 않는 집밥의 기본이죠.
멸치·다시마 육수를 따로 내기 번거
로운 날엔 혼다시 한 꼬집이면 충분해요.
짧은 시간에도 감칠맛이 살아나는,
실패 없는 혼다시 된장국을 만들어볼게요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7냄비에 물 500ml를 붓고 중불로 올려요.
물이 미지근할 때 된장을 체에 풀어 넣어요.
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STEP 2/7된장이 잘 풀어졌어요.
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STEP 3/7혼다시 1작은술을 넣어요.
처음에 반 작은술만 넣으려다
양이 적어서 반 작은술을 더 추가했어요.
혼다시는 일본 조미료라고 보시면 됩니다.
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STEP 4/7두부는 작게 깍둑썰고, 양파도 작게 썰어요.
호박은 썰어둔 게 냉동으로 있어서 그대로 사용했어요.
청양고추와 대파도 송송 썰어요.
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STEP 5/7호박과 양파, 두부를 다 넣어요.
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STEP 6/7두부가 떠오르면 마지막에 대파와 (선택)
청양고추를 넣고 1분 더 끓이면 됩니다.혼다시는 많이 넣으면 짤 수 있으니 소량만 사용하세요.
끓기 시작한 뒤 오래 끓이지 않는 것이 깔끔한 맛의 포인트예요.
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STEP 7/7참치액도 1큰술 넣어주니 감칠맛이 두 배!
혼다시로 한번, 참치액으로 한번 !
감칠맛이 배가 되었어요.
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