고구마 야채튀김 만들기 당근 채소튀김

고구마 야채튀김 만들기 당근 채소튀김

오랜만에 집에서 떡볶이를 만들어 먹으면서 같이 먹을 채소튀김이 생각나더라고요 집에 마침 고구마, 당근이 있길래 고구마 야채튀김 만들기를 했어요 고구마 야채튀김에는 당근, 양파등 집에 있는 채소로 넣어도 좋아요 고구마 야채튀김 만들기는 고구마, 당근등 채소를 얇게 채썰어 튀김가루 반죽에 넣고 기름 넉넉하게 두르고 앞뒤 바삭하게 튀겨주면 돼요 달달한 고구마가 들어간 채소튀김이라 매콤한 떡볶이랑 찰떡궁합이죠 고구마 야채튀김 만들기 채소튀김 시작해 볼까요~?

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서리Yaam

[더보기] https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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STEP 1/8

고구마는 감자칼로 껍질을 벗긴후 0.5mm 두께정도로 썰어주세요
STEP 2/8

0.5mm정도 두께로 채썰어 주세요
STEP 3/8

고구마 전분기를 빼주기 위해서 물에 10분정도 담가두었다가 물기를 제거해 주세요
STEP 4/8

당근 1/3개도 얇게 채썰어 주세요 그 외 양파를 넣으셔도 좋아요
STEP 5/8

튀김가루에 물을 넣고 섞어주세요 많이 섞으면 바삭함이 떨어지니 대충 섞어주는 느낌으로 섞어주세요 물은 찬물이나 얼음물, 탄산수를 넣어주시면 더 바삭하게 만들 수 있어요
STEP 6/8

썰어놓은 고구마, 당근을 넣고 반죽에 대충 섞어주세요
STEP 7/8

팬에 기름을 넉넉히 두르고 한수저씩 반죽을 떠서 올려주세요
STEP 8/8

앞뒤 노릇하게 구워주세요 튀김망에 한 김 식히면서 기름기를 빼주세요

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