딸기모찌 만들기 딸기찹쌀떡 레시피

딸기모찌 만들기 딸기찹쌀떡 레시피

찹쌀가루와 전자레인지를 이용해서 만드는 딸기모찌 레시피

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STEP 1/8

딸기 씻기 전에 손으로 이파리를 제거하고
STEP 2/8

남은 꼭지는 칼로 살짝 잘라주세요. 딸기를 자르면 물이 생기니깐 꼭지만 잘라주는게 포인트!
STEP 3/8

꼭지까지 제거한 딸기는 세척해주고 키친타올로 닦아 물기를 완전히 제거해주세요.
그런 다음 딸기에 팥을 뭉쳐줍니다.
STEP 4/8

전자레인지 가능한 그릇에 찹쌀가루 120g, 설탕 50g, 소금 두꼬집을 넣어주세요. 그리고 뜨거운 물을 넣어 숟가락으로 반죽해줍니다. 약간 질다 싶을정도의 점성이 좋아요.
STEP 5/8

랩을 씌어 젓가락으로 구멍을 뚫고 전자레인지에 2분 돌리고 다시 꺼내서 숟가락으로 반죽한 후 랩 씌여 1분 30초를 돌려주세요.
그리고 다시 반죽하기.
STEP 6/8

넓은 쟁반에 옥수수전분가루를 살짝 뿌리고 그위에 반죽을 넣어 주세요.
전분가루를 조금씩 추가하면서 떡의 질감처럼 만들어줍니다.
STEP 7/8

반죽을 소분해서 넓게 핀 다음 중앙에 딸기를 넣고 모양을 잡아주세요.
STEP 8/8

반을 갈라보면 이런 모습! 맛있는 딸기모찌 완성이에요.

: 사먹는 찹쌀떡의 맛을 완벽하게 구현할수는 없지만 이렇게 만들어 먹어도 너무 맛있어요!

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