혼다시로 끝내는 5분 계란찜 자취생 필수 레시피
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 뭔가 따뜻하고 부드러운 반찬이 생각나서 계란 요리를 하려고 합니다. 평범한 계란찜은 지겹고, 일식집 에서 먹던 그 깊은 감칠맛을 내고 싶어 '혼다시'를 꺼냈습니다. 복잡한 육수 내기 없이 오직 혼다시 하나로 뚝딱 만들어본 초간단 1인분 계란찜, 지금 바로 공유할게요!
1인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/15계란을 준비해요.
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STEP 2/15볼에 계란 2개를 넣어요.
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STEP 3/15물 150ml를 넣어요.
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STEP 4/15물을 넣은 상태입니다. 잘 섞어주세요.
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STEP 5/15혼다시를 1작은술 넣어요. (처음에 사진처럼 조금 넣었더니 간이 약해서 총 1작은술이 필요해요.) 혼다시는 일본 조미료입니다. 식자재마트나 인터넷몰에 판매하니까 참고하세요.
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STEP 6/15혼다시가 찬물에도 작 녹아요.
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STEP 7/15잘 저어주세요.
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STEP 8/15완성 그릇에 참기름을 발라요.
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STEP 9/15계란물을 체에 내려요. 그래야 계란찜이 부드러워요.
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STEP 10/15색상이 참 곱지요?
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STEP 11/15검은깨와 통깨를 넣어요.
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STEP 12/15비닐랩을 덮고 젓가락이나 포크로 구멍을 몇 개 뚫어요.
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STEP 13/15전자레인지에서 3분 30초 에서 4분간 돌려요.
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STEP 14/15잘 익었어요.
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STEP 15/15마지막에 쪽파와 김가루를 뿌려주니 비주얼이 확 살아나요. 뚝배기에 담아내니 온기가 오래 유지 되어 마지막 한 숟가락까지 따뜻하게 즐길 수 있었답니다.
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