시원 칼칼한 굴국밥 만들기
제철 굴이 싱싱하고 맛있네요. 굴로 한그릇 요리 굴국밥 만들었어요. 재료도 만들기도 간단한 굴국밥 만들기~~추운 날 뜨끈한 굴국밥 한 그릇이면 세상 부러울 게 없죠.
2인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 굴 250 g , 부추 한줌 , 미역 한줌 , 쪽파 40 가닥 , 계란 2 개 , 멸치육수 700 ml , 액젓 1 큰술 , 멸치육수 700 ml
조리순서
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STEP 1/7물 1L에 굵은 소금 1T를 넣고 녹여 살살 흔들어가며 굴을 씻어요. 3번 씻었어요
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STEP 2/7부추와 쪽파는 3cm정도로 자르고 미역도 숟가락에 들어갈 정도로 작게 잘라요
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STEP 3/7계란 2개는 소금 한꼬집 넣고 잘 풀어놓아요
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STEP 4/7냄비에 육수 700ml를 넣고 먼저 쪽파와 미역을 넣어요. 육수 대신 코인육수 2개 사용해도 됩니다
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STEP 5/7계란에 굴을 넣어 굴과 계란을 한숟갈씩 떠넣어요. 계란이 굴의 비릿함을 잡아주고 단백질 보충도 됩니다
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STEP 6/7부추와 청홍고추를 넣고 불을 꺼요
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STEP 7/7그릇에 밥을 담고 뜨거운 굴국을 담아 완성해요. 그릇에 담아 따로국밥으로 먹어도 좋아요
- 모든 재료는 많이 익히지 않아도 되니 굴을 다 떠넣으면 부추를 넣고 불을 끕니다.
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