편스토랑 김강우 둘둘 떡볶이 떠먹는 피자떡볶이
편스토랑 김강우님의 학교 앞 떡볶이를 재해석한 초간단 1+1 신박한 떡볶이 레시피를 소개합니다.
밀떡을 사용해 탱글 탱글한 식감과 감칠맛 좋은 양념이 깊이 배서 너무 맛있어요.
피자인가 떡볶이 인가~! 떠먹는 피자떡볶이 완전 별미~!
떡볶이를 활용한 떠먹는 피자까지 한번에 가능해서 아이들이 너무 좋아해요.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- [떡볶이 / 떡볶이 피자 재료]
- 밀 떡볶이떡 350 g , 사각어묵 3 장 , 대파 1 대 , 고추장 듬뿍 2 T , 고운고춧가루 2 T , 진간장 2 T , 설탕 듬뿍 2 T , 물 400 ml , 청피망 1/2 개 , 비엔나소시지 5 개 , 스위트콘 , 블랙올리브 , 페퍼로니 , 토마토소스 150 g , 모차렐라 치즈 2 팩 (150g), 식용유(아보카도유)
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13밀 떡볶이 떡 350g을 찬물에 30분 정도 불린다.
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STEP 2/13사각어묵 3장을 삼각형 모양으로 8등분한다.
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STEP 3/13대파 1대를 반으로 가르고 3~4cm 길이로 자른다.
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STEP 4/13팬에 불린 떡, 썰어둔 어묵과 대파, 설탕 듬뿍 2T, 고운고춧가루 2T,진간장 2T, 고추장 듬뿍 2T
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STEP 5/13물 400ml를 넣어 강불로 끓인다.※ 모든 재료를 찬물에 넣어 처음부터 끓여야 어묵 육수가 잘 우러나고, 떡에도 양념이 잘 뱁니다!
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STEP 6/13물이 바글바글 끓으면 중불로 줄여 약 7분 졸이면 학교앞 분식점 떡볶이 완성~!※ 떡이 한번 불었다 줄어들 때까지 끓여주세요! ※ 원하는 점도가 나올 때까지 끓여주세요!
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STEP 7/13피자떡볶이 만들기
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STEP 8/13비엔나소시지 5개를 슬라이스한다.
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STEP 9/13팬에 식용유(아보카도유)를 두르고 썰어둔 비엔나소시지, 페퍼로니를 넣어 볶는다.
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STEP 10/13소시지 기름이 나오면 피망을 넣어 볶은 후 따로 빼 놓는다.
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STEP 11/13만들어 놓은 떡볶이의 2/3를 팬에 펼쳐 올리고 토마토소스 150g을 부어 넓게 깔고
모차렐라 치즈 1팩(75g)을 뿌려 덮는다.※ 떡볶이 떡을 피자 도우처럼 바닥에 두고, 토마토소스를 위에 얹어주세요
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STEP 12/13볶아둔 비엔나소시지와 페퍼로니, 피망을 올리고 스위트콘, 블랙올리브를 취향껏 뿌린다.
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STEP 13/13위에 모차렐라 치즈 1팩(75g)을 더 뿌리고 뚜껑을 닫아 중약불로 치즈를 녹이면 완성~!
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