소고기 근막 된장찌게 레시피 소고기 원육 손질 근막
코스트코에서 소고기원육을 구매하면 가성비 있게 구매할수 있습니다.
하지만 손질을 하지만 손질하면 이게...가성비가 있는건가??
라는 생각이 들게 비슷비슷해집니다.
하지만...손질후 남는 근막이나 지방을 가지고 미역국 이나 된장찌게를 끓이면..
엄청 고소 하고 맛있습니다.
그래서 오늘은 부채살 원육을 손질하고 남은 근막지방으로 된장찌게를 끓여보겠습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 소고기 근막 된장찌게 재료
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조리순서
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STEP 1/10손질후 남는 근막이나 지방을 가지고 미역국 이나 된장찌게를 끓이면..엄청 고소 하고 맛있습니다.
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STEP 2/10재료 준비가 끝났습니다.
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STEP 3/10청양고추(1개)는 송송 썰어줍니다.청양고추(1개)
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STEP 4/10두부(300g)은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.두부(300g)
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STEP 5/10손질된 소고기근막(300g)은 잘게 썰어줍니다.소고기근막(300g)
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STEP 6/10준비된 팬에 손질된 소고기 근막을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/10어느정도 소고기의 핏기가 가시면 된장(2스푼)▶코인육수(2개) 를 넣고 1분간 볶아 줍니다.된장(2스푼), 코인육수(2개)
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STEP 8/101분후 물(700ml)▶미원(1/3)스푼▶손질된두부,청양고추를 넣고 팔팔 끓여줍니다.물(700ml), 미원(1/3스푼)
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STEP 9/10팔팔 끓으면 중간 중간 기름을 한번 걷어내 줍니다.
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STEP 10/10두부가 익을때쯤 대파(조금)을 넣고 빈그릇에 옴겨 담으면 마무리 됩니다.대파(조금)
- 사실 손질된 소고기를 사면 굳이 이걸 해먹을 필요가 없지만...
혹시 코스트코나 다른데서 덩어리고기 소고기 원육을 사서 손질하시면...
된장찌게를 한번 해드셔 보세요.
근막이 꼬뜩꼬뜩...그리고 소지방이...고소하게...법원 아니 경찰서 근처까지 갈수있습니다.
자 그럼 저는 마저 먹으러 가보겠습니다.
소고기된장찌개 맛보장 레시피
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