깊은 맛이 느껴지는, 봉골레 조개찜 레시피!
봉골레 조개찜은 조개의 깊고 진한 감칠맛이 국물에 가득 배어, 한 입 먹는 순간 속까지 뜨끈하게 채워주는 요리인데요. 요즘 같이 추운 날씨에 먹기 딱 좋은 메뉴에요. 화이트와인과 마늘, 파슬리 향이 더해져 산뜻하면서도 고소한 맛이 느껴지고, 조개의 바다 향이 입안을 가득 감싸주는, 정말 매력적인 요리랍니다~!
3인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7조개는 해감을 해줍니다.조개
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STEP 2/7양파, 마늘을 잘게 다져줍니다.양파, 마늘
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STEP 3/7파슬리는 굵은 줄기를 분리하고, 다져줍니다.파슬리
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STEP 4/7팬에 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶아줍니다.
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STEP 5/7화이트 와인과 파슬리 줄기를 넣고, 알코올이 날라가도록 센 불에서 끓여줍니다.화이트 와인
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STEP 6/7조개를 넣고 약불에서 뚜껑 덮어 조개가 익을때까지 찝니다.
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STEP 7/7다진 파슬리를 넣고 잘 섞어줍니다.
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