톳김밥 만들기 톳 요리 간장 톳조림
건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 간단한 김밥 레시피 톳김밥입니다. 바다의 건강 식재료로 알려져 있는 톳은 식이섬유와 미네랄이 풍부해 건강식으로 사랑받는 식재료인데요. 톳 특유의 꼬독쫄깃한 식감과 감칠맛 덕분에 김밥 속재료로 쓰기에 아주 훌륭해요! 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 건강한 바다의 맛 톳김밥레시피, 천천히 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11신선한 톳 220g을 식초 1T 넣은 물에 살랑살랑 흔들어 세척해 주세요.
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STEP 2/11톳은 끓는 물에 20초 짧게 데쳐준 후 찬물에 한 번 헹궈주세요.
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STEP 3/11톳을 팬에 넣고 진간장 3T, 설탕 1.5T 넣어 중불로 바싹 졸여주세요. 톳이 간장 양념을 충분히 흡수하고 물기가 거의 없어질 때까지 천천히 졸여줍니다.
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STEP 4/11계란 4개에 소금 4꼬집, 후추를 넣어 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 5/11그리고 오일 두른 팬에 3~4번으로 나눠 얇은 지단을 부쳐주세요. 완성된 지단은 한 김 식힌 후 길게 채 썰어줍니다.
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STEP 6/11당근 2/3개를 필러로 얇게 채를 썰고, 기름 두른 팬에 넣어 소금 3꼬집, 후추 뿌려 너무 물러지지 않도록 1분 정도만 짧게 볶아주세요.
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STEP 7/11밥은 3인분 분량 소금 2/3t. 깨소금 2T, 참기름 한바퀴 넉넉히 둘러 밑간을 해주세요.
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STEP 8/11모든 재료 준비가 끝나면 김밥김의 거친 부분이 위로 오게 두고 밥을 한공기 분량 얇게 펴주세요.
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STEP 9/11그리고 간장에 졸인 톳과 당근, 계란지단, 단무지를 올려 뜨는 공간 없이 짱짱하게 말아주세요. 재료들이 많이 들어가는 김밥은 김발로 모양을 단단히 잡아주면 풀리지 않아요.
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STEP 10/11김밥의 끝이 적당히 고정되면 일정한 두께로 먹기 좋게 잘라 마무리해 주세요.
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STEP 11/11영양 가득 톳김밥 완성입니다.
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