양파 돈까스소스 만들기 레시피 이제 루 만들지 마세요!
루 없이 간단하게 만드는 양파 돈까스소스를 소개할게요. 양파를 충분히 볶아 단맛을 끌어내면 루 없이도 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있답니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
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큰 거
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6재료 준비
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STEP 2/6양파 큰 거 1개는 너무 얇지 않게 썰어주세요.너무 얇으면 식감이 사라지니 약간 도톰하게 썰면 단맛과 아삭함이 살아나요.
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STEP 3/6팬에 양파를 넣어 가볍게 볶다가 중약불로 뚜껑 닫아 천천히 익혀주세요. 양파의 단맛을 충분히 끌어낼 수 있답니다.
단백함 - 기름 없이 볶기/고소함 - 버터 1T or 올리브유 1T 활용오래 익힐수록 단맛이 강해지고, 살짝 아삭한 식감을 원하신다면 중간 정도만 익혀주세요.
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STEP 4/6양파가 충분히 익으면 돈까스소스 4T, 케첩 3T, 설탕 1/3T, 진간장 1/3T를 넣어주세요.
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STEP 5/6양념이 섞이면 약불로 타지 않게 저어가며 끓여주세요.
양파에서 나온 수분 덕분에 물 없이도 자작하고 윤기 있게 완성돼요.기호에 따라 후추를 살짝 넣어 풍미를 더해보세요.
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STEP 6/6완성된 소스를 돈가스 위에 넉넉히 올려주세요.이 양은 돈까스 고기 400g(약 3장)에 딱 맞아요. 햄버거, 오므라이스에도 잘 어울려요.
- ✔ 양파는 얇지 않게 썰어 식감 살리기
✔ 버터. 올리브유로 볶으면 고소함 업그레이드
✔ 기름 없이 볶으면 단백함
✔ 루 없이 만드는 초간단 돈까스소스 레시피
✔ 햄버거나 오므라이스에도 활용 가능!
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