#묵은김치요리 #도토리면요리 #김치도토리비빔국수만들기 #도토리김치비빔국수 #도토리면
도토리가루를 검색하다가 발견한 도토리면.
도토리전을 부치게 되면 정말 쫀득쫀득하고 쫄깃해서
과연 면의 맛은 어떨지.. 정말 쫄깃할까 싶었습니다.
그래서 구입한 후, 묵은김치가 있어서 비빔국수를 만들었습니다.
고추장, 설탕을 추가로 넣어서 비벼서 만들어 낸
김치도토리비빔국수입니다.
과연 전처럼 쫄깃할까요?
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/12도토리면을 삶아 줍니다.
소면하고 다르게 짧은 시간내에 삶아 주어야 쫄깃함을 유지할 수 있습니다.
-
STEP 2/12계란은 미리 삶아 놓았습니다.
껍질을 까준 후에 반으로 썰어서 준비해 놓습니다.
-
STEP 3/12묵은김치입니다.
김장김치소와 열무김치의 조합니다.
잘게 잘게 조사 주었습니다.
-
STEP 4/12면이 들어가기 때문에 따로 간을 해 줍니다.
짭쪼름해야 하므로 고추장을 넣어 줍니다.
-
STEP 5/12시큼하고 매콤한 맛만 나면 안되기 때문에 설탕을 넣어 줍니다.
-
STEP 6/12참기름을 넣고 잘 섞어서 비빔국수의 양념을 만들어 줍니다.
-
STEP 7/12잘 삶아진 도토리면을 찬물에 헹군 후에 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 8/12물기를 뺀 도토리면을 양념에 투하합니다.
-
STEP 9/12골고루 잘 섞어 줍니다.
그럼 묵은김치양념과 함께 하는 비빔국수는 다 되었습니다.
마지막 세팅준비를 하면 됩니다.
-
STEP 10/12완성그릇에 담아 줍니다.
-
STEP 11/12가장자리에 양배추채를 둘러 주고, 가운데에
방아잎과 당귀잎을 올려 줍니다.
없으시면 안 넣으셔도 됩니다.
-
STEP 12/12삶아 놓았던 계란을 위에 올려 줍니다.
그리고 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다.
그럼 도토리면과 묵은김치를 이용한 묵은김치도토리비빔국수 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,