[연말 파티] 입안 가득 토핑 가득 매콤 김치 유부초밥
집에서 직접 만들어 먹는 매콤 김치 유부초밥.
유부초밥에 볶음김치, 고추참치, 불닭 소스를 넣어 만든 토핑에 스크램블을 올려 매콤하고 맛있는 유부초밥.
이제는 사 먹지 말고 집에서 본인 취향에 맞게 입안 가득 토핑 가득 유부초밥을 만들어 먹어요~~
2인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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달걀 스크램블에 사용
조리순서
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STEP 1/12재료 준비하기
유부초밥 세트, 묵은지, 달걀, 고추참치, 불닭 소스
묵은지 - 1~2년 된 묵은지 사용 추천, 다져서 준비
달걀 - 물 또는 우유 넣어 스크램블 용으로 준비
고추참치 - 일반 참치 대체 가능
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STEP 2/12스크램블 만들기
달걀 + 물 넣고 섞은 뒤, 팬에 부어 스크램블 만들어 주세요.
(+식용유 약간 / 소금 생략)약불
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STEP 3/12달걀물이 어느 정도 익으면 주걱을 이용해 작은 입자의 스크램블을 만들어 주세요약불
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STEP 4/12속 재료 만들기
팬에 식용유 2큰술 넣고 열이 오르면 불을 끄고 고춧가루 1큰술 넣고 고추기름을 만들어 주세요.약불기름 온도가 높으면 고춧가루가 타지면서 쓴맛이 나기 때문에 타지지 않도록 볶아 주세요.
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STEP 5/12고춧가루가 타지지 않도록 빠르게 섞어 고추기름을 만들어 주세요. (불을 끈 상태)볶은 고춧가루도 함께 사용해요.
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STEP 6/12그다음 다진 김치, 고추참치, 불닭 소스 넣어 주세요.
불닭 소스 - 본인 취향에 맞게 양은 조절해 주세요.
+ 본인 취향에 따라 설탕을 넣어 단맛을 내도 좋아요(1/2큰술)(선택사항)신맛이 강한 묵은지를 사용할 경우 설탕을 넣으면 신맛을 줄일 수 있어요.
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STEP 7/12약불 상태에서 5~10분간 볶아 주세요.약
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STEP 8/12유부초밥 만들기
- 유부초밥 제품 레시피에 맞게 밥을 준비하여 소스, 조미깨를 넣어 주세요.
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STEP 9/12유부초밥 간은 본인 취향에 맞게 조절해도 괜찮아요.
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STEP 10/12그다음 유부에 적당량 밥을 덜어 속을 채워 주세요
(80~90%)
본 레시피 : 8개 분량 제품 사용
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STEP 11/12스크램블 올려 주세요.
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STEP 12/12그리고 볶음김치 올려 완성해 주세요.
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