묵은지참치김밥 레시피 이렇게 싸면 무조건 성공!
묵은지의 새콤함에 들기름의 고소함, 거기에 참치마요의 고소함까지 더해지면 재료는 단순하지만 풍미는 꽉 찬 김밥이 완성돼요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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소금 1t 참기름 2바퀴 통깨
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설탕 0.5T 들기름 1T
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마요네즈 4T 설탕 1t
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8재료 준비
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STEP 2/8밥 2공기는 소금 1t, 참기름 2바퀴, 통깨 듬뿍 넣어 섞어 한 김 식혀주세요.
밥은 주걱을 세워서 끊어내듯 섞어주셔야 밥알이 뭉개지지 않아요.
뜨거운 밥은 김이 눅눅해질 수 있으니 한 김 식혀둬요.
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STEP 3/8묵은지는 물에 씻어 물기를 꽉 짜주고 돌돌 말아 채 썰어 주세요.
설탕 0.5T, 들기름 1T를 넣어 조물조물 무쳐주세요.묵은지가 시거나 짜면 물에 여러 번 조물조물하면서 씻어주고 설탕을 넣어주시면 신맛이 중화돼요.
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STEP 4/8캔 참치는 채반에 눌러가며 기름을 제거하고 마요네즈 4T를 넣어 섞어주세요.단맛을 위해 설탕 1t 추가해 주셔도 좋습니다.
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STEP 5/8깻잎은 씻어서 물기를 탈탈 털어주고 돌돌 말아 채 썰어주세요.썰지 않고 넣어도 되는데 썰면 향이 은은하게 퍼져 훨씬 향긋해요.
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STEP 6/8거친 면 쪽 김 위에 밥을 올리고 고르게 펼쳐주신 다음 김 끝에는 밥풀을 올려 눌러주세요.
묵은지 → 참치마요 → 깻잎 순으로 올려주세요.참치마요는 끝을 조금 남기고 올려주셔야 말 때 새지 않아요. 
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STEP 7/8단단하게 말아 끝부분을 아래로 두시면 김이 풀리지 않아요.
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STEP 8/8손바닥 위에 참기름을 조금 올려 김밥에 발라주세요. 칼에도 발라주시면 단면이 깔끔하답니다.
- ✔ 밥은 식혀야 김이 눅눅하지 않아요
✔ 묵은지 신맛은 설탕, 고소함은 들기름
✔ 참치마요는 양 끝 남겨 탈출 방지
✔ 칼에 참기름 발라 깔끔하게 썰기
참치김밥 맛보장 레시피
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